Noticias 2019 archivos | Saludapicola Fri, 28 Jul 2023 05:12:17 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.1 Newsletters 2023 https://saludapicola.org/newsletters-2023/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=newsletters-2023 https://saludapicola.org/newsletters-2023/#respond Fri, 28 Jul 2023 04:36:26 +0000 https://saludapicola.org/?p=4122 La entrada Newsletters 2023 se publicó primero en Saludapicola.

]]>

EDITORIAL

Retos y oportunidades: los servicios de polinización en Lambayeque

 

Las almendras del mundo son producidas por el Estado de California en los Estados Unidos, sede de la Universidad de California Davis, abreviado UC Davis. La polinización de este cultivo requiere de muchas colmenas para garantizar la productividad del huerto. Dan Wyns (2019) calcula que California necesita alrededor de 1,9 millones de colmenas y cada abeja es responsable de una producción estimada de 20,5 almendras. La importancia de la polinización ha dado lugar al desarrollo de una industria de servicios que proporciona a los cultivadores servicios de polinización.

El departamento de Lambayeque, en Perú, se enfrenta a un fuerte crecimiento de las hectáreas de aguacate y arándanos. Muchos de estos cultivos se plantan en el entorno semidesértico del departamento, en la costa del Pacífico, y requieren la polinización por abejas melíferas para alcanzar la productividad requerida. Una estimación aproximada es que, basándose en las hectáreas cultivadas durante algunos periodos del año, se necesitan más de 60.000 para proporcionar los servicios de polinización.

Esto supone un enorme potencial para desarrollar una nueva industria en la región. El sector apícola necesita técnicos, veterinarios, carpinteros para fabricar las colmenas, proveedores de cera para abejas, proveedores de reinas de abejas, entre otros. Considerando la importancia de la calidad de los servicios de polinización para la productividad, en conjunto con la Cámara de Comercio de Lambayeque UC Davis Chile y con el apoyo de Bayer, el equipo de Salud Apícola llevó adelante un monitoreo para determinar la situación real del sector apícola en la región y en base a los resultados implementó sesiones de capacitación con apicultores de la Región.

Los apicultores y cultivadores de la región se enfrentan a un gran reto a la hora de gestionar este número de colmenas en el territorio, mantener a las abejas sanas y evitar la propagación de enfermedades. Al mismo tiempo, es clave trabajar en la aplicación de buenas prácticas que permitan que el proceso de polinización sea óptimo, como evitar las aplicaciones durante el día. Por otro lado, el departamento puede dar el impulso a un nuevo sector económico, que puede proporcionar empleo y una nueva actividad económica. En el futuro Salud Apícola Latinoamérica – UC Davis Chile y la Cámara de Comercio trabajarán en proyectos que aborden los problemas y oportunidades.

 

Challenges and opportunities: pollination services in Lambayeque

 

The worlds almonds are produced by the State of California in the United States, home base of the University of California Davis, in short UC Davis. The pollination of this crop requires many beehives to guarantee the productivity of the orchard. Dan Wyns (2019) calculates that California needs around 1.9 million beehives and each bee is responsible for an estimated production of 20,5 almonds. The importance of pollination has resulted in the development of a service industry that provides the growers with pollination services. 

The Lambayeque department in Peru is facing a strong growth of the hectares of avocado and blueberries. Many of these crops are planted in the semi desert environment of the department on the Pacific coast and require pollination by honeybees in order to achieve the required productivity. A rough estimate is that based on hectares cultivated during some periods of the year more than 60.000 are needed to provide the pollination services. 

This means a tremendous potential to develop a new industry in the region. The beekeeping sector needs technicians, veterinarians, carpenters to produce the hives, providers of bee wax, providers of bee queens, among others. Considering the importance of the quality of the pollination services for the productivity, together with the Chamber of Commerce of Lambayeque UC Davis Chile and with the support of Bayer, the Salud Apícola team took forward a monitor to determine the actual situation of the apiculture sector in the region and based on the results implemented capacity building sessions with beekeepers in the Region. 

The beekeepers and growers in the region face a big challenge managing this number of beehives in the territory, keeping the bee healthy and avoiding the spreading of diseases. At the same time, it is key to work on the implementation of best practices to allow the pollination process to be optimal, such as avoiding applications during the day. On the other hand, the department can give the impulse to a new economic sector, which can provide employment and new economic activity. In the future Salud Apícola Latin America – UC Davis Chile and the Chamber of Commerce will work on projects that will address the problems and opportunities.

Director del Proyecto.

Marnix Doorn

Agrónomo, Economista

Los invitamos a sumarse a nuestra iniciativa a través de nuestras redes digitales:

www.saludapicola.org

CERA DE ABEJAS: UN PUNTO CRÍTICO A TOMAR EN CUENTA EN EL PROCESO PRODUCTIVO DE LA APICULTURA MANEJADA

Mar 21, 2023 | NEWS_2023

POYECTO “SALUD APÍCOLA EN PERÚ”.

RESULTADOS QUE SUSTENTAN LA NECESIDAD DE CAMBIOS ESTRATÉGICOS PARA EL DESARROLLO SOSTENIBLE Y SUSTENTABLE DEL SECTOR

El 27 de agosto de 2022 se inició en Perú el Proyecto “Salud Apícola Latinoamérica”, en coordinación con la Cámara de Comercio y producción de la Provincia Lambayeque y el apoyo de numerosos actores locales: apicultores, los Institutos de Educación Superior Tecnológico Público (ISTP) de Olmos, Motupe e Íllimo y la prestigiosa Universidad “Señor de Sipán”, SENASA (Autoridad Sanitaria Competente por el Ministerio de la Agricultura), entre otros.

Teniendo como propósito identificar los principales factores que provocan la pérdida de salud -individual y colectiva- de las poblaciones de abejas melíferas manejadas en el territorio seleccionado, se realizaron dos monitoreos de campo, el primero de noviembre a diciembre de 2022 y el segundo en abril de 2023, ambos respaldados por encuestas que contemplan aspectos zootécnicos y sanitarios.

El trabajo abarcó 60 apicultores, 60 apiarios y 300 colmenas modernas (tipo Langstroth o estándar), siempre dirigido a la misma muestra seleccionada de manera aleatoria, en los municipios de Íllimo, Motupe y Olmos, del Departamento de Lambayeque.

Figura 1: Esquema de los Distritos que abarcan la Provincia de Lambayeque, ubicado en la costa norte del Océano Pacifico.

Concluido los monitoreos y resumidos los principales riesgos sanitarios identificados, se conformó un Programa de Capacitación dirigido a apicultores (vinculados o no al proyecto), con la participación además, 12 de profesores y 134 estudiantes de los tecnológicos insertados en carreras técnicas afines con la apicultura. Fue en estas instituciones y en un apiario demostrativo, dónde se realizaron los cinco encuentros organizados, distribuidos en tres grupos de trabajo para un mejor acceso. En total se compartió el conocimiento con más de 180 interesados.

El Programa de capacitación se estructuró con un enfoque sanitario preventivo, teniendo como objetivo lograr que los apicultores, en el más breve tiempo posible, pudieran reconocer y comprender los argumentos para cambiar sus prácticas y mejorar el estado sanitario de las colonias, tanto de las destinadas a la producción de miel, como de las que mueven para la polinización (70% del total encuestado), actividad que constituye el principal foco del sector, a pesar de que solo para el 33.3% de los participantes la apicultura representa una fuente primaria de ingresos para la economía familiar.

Formó parte del Programa aspectos puntuales de la salud apícola vinculada con la actividad de polinización, como por ejemplo es el riesgo de salud que significa para la especie, la distribución de agentes productores de enfermedades como consecuencia de la trashumancia de colmenas. No es posible desconocer que el territorio demanda miles de colonias para cubrir la polinización de extensos campos de arándanos, paltas (aguacate), leguminosas y otros cultivos entomófilos, dependientes hoy de las abejas melíferas.

Colmenas que además se ubican en territorios afectados por el impacto antrópico, en ecosistemas desérticos, con cambios drásticos en el uso del suelo y en consecuencia de la entomofauna. Terrenos cultivados que, de una flora nativa sin apenas intervención del hombre, pasó a tener extensas áreas cubiertas por monocultivos, a los que se aplican de manera sistemática plaguicidas para el control de las plagas que les afectan. Visto de otra manera, una apicultura que se maneja sin que exista relación armónica entre apicultores y agricultores, afectando de manera significativa la supervivencia de muchas de las colmenas que prestan el servicio ecosistémico de la polinización.

Capacitación del sector: punto estratégico para el desarrollo apícola y agrícola del Departamento.

En este escenario, y a pesar de la importancia que para la economía del Departamento significa la gestión eficiente de la apicultura moderna manejada, 72% de los apicultores no están preparados de manera adecuada para el manejo profesionalizado de las colmenas que poseen. Llama la atención que apenas  28% de los encuestados refirió haber recibido capacitaciones en prácticas apícolas, éstas, en su mayoría impartidas por apicultores más avezados o de más años de experiencia en el rubro.

Por tal razón se puede afirmar que el sector tiene conocimientos empíricos, realidad que puede ser revertida en breve tiempo, partiendo de la fortaleza que representan las instituciones docentes que posee el Departamento, donde se imparten carreras técnicas afines e incluso, ya se vienen realizando actividades vinculadas al perfil productivo del territorio. Con apoyo de las estructuras públicas que correspondan, estas pudieran egresar técnicos agrícolas y apícolas formados para promover el desarrollo económico del territorio sobre bases científicas, hecho que además generaría nuevas fuentes de empleo en las áreas rurales.

Considerando el vacío de conocimientos que existe en temas de salud y control sanitario de la cadena productiva, resulta urgente formar médicos y técnicos veterinarios preparados en la especialidad. Esta fuerza técnica permitiría aplicar la epidemiología veterinaria como herramienta de prevención, hacer el diagnóstico confiable de las enfermedades. Hoy, algo tan complejo, recae en los apicultores.

Algunas recomendaciones para acciones a corto, mediano y largo plazo.

  1. Promover la asociatividad de los apicultores del Departamento y un marco regulatorio para la actividad apícola.
  2. Formación de capital humano: Vincular la academia con el campo para la profesionalización del sector; certificar la aptitud profesional de los capacitadores y graduar técnicos, médicos veterinarios y agrónomos, especializados en salud apícola y el manejo de la polinización con colmenas modernas en sistemas agrícolas intensivos.
  3. Ordenamiento territorial. Inventario de apicultores, apiarios y colmenas; georreferenciar los apiarios; estudiar la flora melífera y su distribución, estableciendo calendarios florales según los ecosistemas y trazar una estrategia para el flujo de colmenas destinadas a la polinización.
  4. Implementar y adecuar los mecanismos territoriales que permitan el diagnóstico confiable de las principales enfermedades presentes en las poblaciones apícolas y los Programas Sanitarios que conduzcan a la prevención o el control.
  5. Postular nuevos proyectos que permitan el desarrollo del sector. Por ejemplo: continuar procesos de capacitación conjuntas para apicultores y agricultores; realizar el mejoramiento genético de la abeja local; crear centros de crianza de abejas reinas que aseguren la demanda de los apicultores; mejorar el proceso productivo de la cera materia prima; certificar la calidad, condición sanitaria e inocuidad de la producción de láminas de cera estampadas, entre otros.

Coordinando esfuerzos, el Departamento de Lambayeque posee condiciones excepcionales para lograr, en breve tiempo, cambios de impacto económico, productivo y social en torno a la actividad apícola. Tiene como base fundamental los recursos humanos. El hombre, principal actor dispuesto a transformar su realidad. Apicultores con deseos de aprender y trabajar; instituciones dispuestas a promover estas transformaciones y empresarios motivadas para hacerlo.

Figura 2. Actividad de campo en Perú: preparando a los monitores del Proyecto “Salud Apícola”. 2022.

Figura 3: Conservación de muestras: Universidad “Señor de Zipan”, otra colaboración destacada para el Proyecto en Perú.

Por:

Dra. M. Mayda Verde Jiménez

Médico veterinaria e Investigadora Principal

Colmenas de Apis mellifera en las Provincia de Lambayeque: El desafío de polinizar en el desierto

El desafío Proyecto Olmos, en la Provincia de Lambayeque fue ambicioso. Consistió en almacenar aguas del río Huancabamba -en el lado oriental de la Cordillera de Los Andes- en una gran represa, luego, través de un túnel que cruza la cordillera por 20 km se aprovecha una caída de agua para hacer funcionar una central hidroeléctrica. Después el agua recorre un río hasta llegar a las pampas de Olmos en el Departamento de Lambayeque donde está hoy en día la gran irrigación. Y gracias a todo ese gran esfuerzo de ingeniería y recorrido de agua de oriente a occidente, permite incorporar a la agricultura 43.500 hectáreas hábiles (Wallace, 2022)

Suena impresionante, se lee impresionante, pero es inexplicable la impresión que causa recorrer kilómetros de desierto hasta llegar a un oasis gigantesco, mirar hacia el horizonte y ver bosques infinitos de paltas, arándanos, uva, caña de azúcar u algún otro cultivo, sorprende la envergadura del proyecto, pero también es extraño ver que entre las hileras de cultivos, el suelo sigue siendo arena, es lo que nos recuerda que originalmente el territorio era desierto y que todo el verdor fue planificado e inserto por el hombre.

Lo que hicieron en Olmos fue un cambio absoluto para transformar el paisaje, trajeron el agua, trajeron la tierra para sembrar, los fertilizantes, la maquinaria, pero ¿y los polinizadores?

Actualmente se poliniza con colmenas de Apis mellífera, y asumiendo que por el tipo de paisaje es especialmente importante el traslado de polinizadores, sorprende lo poco estandarizado que está el manejo de colmenas en las diferentes empresas agrícolas, encontrando cultivos que están siendo polinizados con una colmena por hectárea, hasta empresas que contribuyen a la nutrición de las colmenas para que estas se mantengan con alza mientras prestan el servicio de polinización. Esto no es casualidad, sería difícil encontrar colmenas estandarizadas en un territorio dónde la mayoría de los apicultores no recibe capacitación de manera constante y el aprendizaje se ha dado de una manera empírica.

Llama la atención el uso de colmenas en el suelo, la falta de fuentes de agua, pero sobre todo la poca comunicación entre agricultores y apicultores, unos acusan a los otros de no cuidar las colmenas en el campo, los otros responden que las colmenas llegan en mala condición, no hay conformidad respecto a los pagos ni el cuidado que se le da a las colmenas, lo que lleva a reflexionar ¿Cuánta producción se está perdiendo por las deficiencias en el manejo de la polinización?

Hay que hacer cambios, pero en este contexto está claro que no sólo hay que apuntar hacia la capacitación del apicultor, se requiere con urgencia que los agricultores entiendan el valor y la importancia que tienen las abejas en sus cultivos, y de este modo dejen de ser entes pasivos que sólo se preocupan de contar que el número de cajones que ingresan al campo sea el correcto. El agricultor debe saber distinguir lo que es una colmena adecuada para polinización de frutales, cual es la fortaleza que debe exigir, pero al mismo tiempo entender cuales son las prácticas que debe tener en el campo para que las colmenas mantengan su condición.

El agricultor debe conocer y entender el trabajo del apicultor, diferenciar entre los apicultores que llegan con colmenas en buena condición de los que no lo hacen y traducir esto en un estímulo económico, el apicultor, debería insistir en mostrar su trabajo, que corroboren la fortaleza de sus colmenas y exigir por su cuidado mientras están en el campo y finalmente ambos deben preocuparse de dejar esto plasmado en contratos y hacerlos cumplir, no hay muchas salidas, la agricultura requiere colmenas y el apicultor floraciones, ambos tienen potencial de  crecer, pero esto no se logrará sin un trabajo en conjunto.

Por:

Leslie Vallejos

Investigadora Médico Veterinaria

Programa Salud Apícola Latinoamérica Capacitó a productores Regionales

Con éxito concluyó el Programa Salud Apícola Latinoamérica, Iniciativa de UC Davis de Chile, Bayer AG de Alemania y socios estratégicos, habiendo sido en el caso local la Cámara de Comercio y Producción de Lambayeque la institución articuladora para su desarrollo.

El programa tuvo como objetivo entregar herramientas que permitan identificar el riesgo sanitario en el proceso productivo dentro de la actividad apícola. La iniciativa apuntó a reconocer el origen multifactorial de la pérdida de la salud apícola, tomar en cuenta la formación del capital humano para mejorar las prácticas de toda la cadena productiva, conciliando los intereses productivos y ambientales.

En el proyecto han abarcado Perú, Chile, Colombia, Argentina y Costa Rica, centrándose en tres ejes importantes: Monitoreo, para el sistema de salud apícola; Capacitación, para desarrollar, implementar y validar modelos y métodos de capacitación en territorios específicos, que permitan impactar positivamente en la salud de las colmenas de América Latina; y promover una Red de Salud Apícola en Latinoamérica, para generar y difundir conocimientos integrados, sistemáticos y accesibles acerca de la gestión sanitaria con enfoque preventivo.

Registro y Sistematización

«Con ello se pretende alcanzar la calidad, inocuidad y trazabilidad que exige el mercado de los alimentos en la actualidad», destacó Mayda Verde, especialista cubana que desarrolló actividades de capacitación en los diferentes distritos del departamento, principalmente de la provincia de Lambayeque, en el marco del proyecto.

La especialista señala que la apicultura moderna requiere que el apicultor registre y sistematice las actividades que realicen en sus colmenas durante el proceso productivo. «Estos registros son una herramienta para mejorar la administración de los recursos económicos disponibles, reflejando sus gastos y sus ganancias. Además, facilita alcanzar calidad e inocuidad en la producción, imprescindibles para lograr mayor eficacia productiva y competitiva en el mercado», menciona.

Por su parte, Leslie Vallejos, de la UC Davis de Chile, explica que un animal manejado con fines productivos (como es el caso de las abejas), muestra una condición de salud adecuada cuando alcanza el potencial productivo definido para su especie, raza, edad y sexo. «Esta productividad responde también a condiciones ambientalmente favorables y al bienestar animal, que este experimenta como individuo a lo largo de todo su desarrollo», acota.

Cuidado Sanitario

En apicultura, la colmena es el individuo donde se aloja la colonia de abejas melíferas y, en términos sanitarios, representa la unidad básica funcional. «El colmenar, en tanto, es la unidad productiva y epidemiológica cuya producción refleja la salud de las colmenas que los integran», manifiesta. Ante ello, Mayda Verde sostiene que sin registros no es posible evaluar los aciertos o desaciertos de la interacción que se estableció entre la colmena, el ecosistema y el manejo del apicultor durante el proceso productivo.

«De ahí la importancia que tiene el trabajo realizado por el Programa Salud Apícola Latinoamérica, que ha proporcionado a los apicultores herramientas para facilitar el registro de las actividades que desarrollan en cada colmenar», destaca. En el proyecto han participado, además de la Cámara de Comercio y Producción de Lambayeque, los institutos de educación superior públicos de Illimo, Motupe y Olmos, así como la Universidad Señor de Sipán.

«Agradecemos a la Cámara de Comercio y a su presidente, Olivio Huancaruna, por gestionar y articular las actividades que permitieron el desarrollo del proyecto», señala Leslie Vallejos.

Por:  Rosa Chambergo
Artículo Semanario Expresión – Edición 1305

CERA DE ABEJAS: UN PUNTO CRÍTICO A TOMAR EN CUENTA EN EL PROCESO PRODUCTIVO DE LA APICULTURA MANEJADA

Cuando en un proceso productivo se hace referencia a un “punto crítico de control” (PCC), se está alertando que es ésta una etapa del proceso, que determina poder prevenir, impedir o eliminar los peligros que afectan la calidad final del producto esperado. En la apicultura que hoy pretendemos manejar de manera intensiva con   colmenas modernas (tipo Langstroth), la cera constituye uno de esos PCC.

Producida por la abeja melífera (Apis mellifera), es secretada por las glándulas cereras de las abejas adultas entre los 12 a 18 días de edad. Con la cera construyen los panales, estructura alveolar dónde almacenan néctar, miel y polen y transcurre la metamorfosis del insecto. De composición compleja, posee más de 280 compuestos diferentes, con predominio de ácidos grasos de cadenas largas, matriz propicia para retener residuos de contaminantes, en su mayoría de origen antrópico como pesticidas, antibióticos y metales pesados.

Figura 1. Vista ventral de una abeja melífera obrera. Se aprecian placas de cera recién secretada. Foto cortesía de J. D. Vilar. Brasil, 2010.

Para confinar la colonia de abejas en la colmena elaborada, el apicultor utiliza madera, alambres y puntillas. Sin embargo, la cera es el único insumo que el apicultor no puede aportar al proceso productivo procedente de otras fuentes que no sea la propia apicultura.

Acopiada como un producto más de la actividad,  la cera puede destinarse a la industria de cosméticos, farmacéutica o de manufactura. No obstante, la mayoría (aproximadamente 80%), es reciclada en la industria apícola  y devuelta al proceso como láminas de cera estampada. Esto confiere a la cera un protagonismo particular en el proceso productivo apícola. 

Recién producida es blanca y la más clara se encuentra cubriendo la miel madura. El panal joven es de color crema, pero a medida que  envejece se torna oscuro, por incorporar polen, propóleos, mudas y restos anatómicos del insecto. La permanencia del panal en la colmena, aumenta el riesgo de acumular químicos contaminantes y agentes etiológicos que causan  enfermedades en las abejas.

Para obtenerla, el apicultor funde panales viejos y defectuosos, los sellos de la miel cosechada, los panales naturales formados en espacios interiores o induce una producción intencionada. El valor agregado del producto comienza en el apiario. Depende de la gestión que se haga para impedir contaminaciones  de origen agrícola, industrial, por medicamentos varroicidas, antibióticos u otros y, por supuesto, del manejo que tengan los panales por el apicultor.

Antes de fundirla, es fundamental clasificar la cera según origen, colores y calidades, sin contaminarla con partículas groseras (madera, tierra, insectos, etc.) y considerando la condición sanitaria del apiario o la colmena, selección que determinará el destino comercial de la materia prima, en particular para producir láminas de cera  estampadas.

Es en este contexto, que la producción y comercialización de la cera como materia prima, pasa a ser un punto crítico en la cadena productiva, en particular aquella destinada a la industria de láminas estampadas, asociadas al ciclo reproductivo del insecto, la salud de las colonias y a la calidad, inocuidad y trazabilidad de los productos apícolas que el hombre consume. Por tal razón, la cera de abejas materia prima debe ser certificada desde su origen, según los atributos de calidad y sanitarios que la distingue. 

La lámina de cera estampada resulta imprescindible en la apicultura moderna porque acorta el tiempo de desarrollo de la colonia; contribuye a mejorar el estado sanitario de las familias e impide gasto energético y consumo adicional de miel y polen para la construcción de los panales por la colonia. Siendo el panal el “primer envase”  que tendrán la miel y el polen y la “primera cuna de las crías de las abejas”, sigue siendo la cera un elemento a tomar en cuenta. Otro punto crítico que justifica la necesidad de también certificar la calidad, inocuidad y trazabilidad del producto obtenido para insumir.  

No es un secreto que existen casos de empresas estampadoras que de manera inescrupulosa mezclan la cera de abejas con parafina, grasa animal, colorantes u otros aditivos que contaminan  y adulteran el producto, hecho que no solo interfiere el desarrollo de las colonias, sino que además afecta la calidad de las producciones apícolas y comprometiendo el futuro y prestigio del sector. Constituye una importante brecha sanitaria para la apicultura, el servicio que prestan empresas estampadoras que reciben la materia prima sin conocer su origen sanitario y a cambio comercializar laminadas estampadas.

Tomando en cuenta el desarrollo y la profesionalización que necesita el sector apícola en América Latina, urge por todos, una mirada más atenta dirigida hacia este punto crítico de cadena productiva apícola. Corresponde a las autoridades competentes establecer Normas que estandaricen y certifiquen el proceso productivo de la cera como materia prima, tanto para la industria de láminas o cualquier otro destino.

Figura 2. Cera de abejas en maquetas, materia prima. Foto: cortesía de: Príncipe Amani Musemakweli. República del Congo, 2023. 

Por:

Dra. M. Mayda Verde Jiménez

Médico veterinaria e Investigadora Principal

Los invitamos a sumarse a nuestra iniciativa a través de nuestras redes digitales:

www.saludapicola.org

La entrada Newsletters 2023 se publicó primero en Saludapicola.

]]> https://saludapicola.org/newsletters-2023/feed/ 0 Abejas: grandes aliadas para la expansión agrícola en Perú https://saludapicola.org/abejas-grandes-aliadas-para-la-expansion-agricola-en-peru/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=abejas-grandes-aliadas-para-la-expansion-agricola-en-peru https://saludapicola.org/abejas-grandes-aliadas-para-la-expansion-agricola-en-peru/#comments Wed, 18 Dec 2019 13:17:32 +0000 https://saludapicola.org/?p=2566 La entrada Abejas: grandes aliadas para la expansión agrícola en Perú se publicó primero en Saludapicola.

]]>

Además de asegurar el agua, la apuesta peruana por el cultivo de palta Hass involucra cambios de paradigma que aseguren condiciones para potenciar a las abejas melíferas como polinizadores para una agricultura sustentable.

La idea de un desierto donde frondosos paltos crecen en la arena suena a ficción. Pero en Perú ya es una realidad.

A inicios de este año un equipo de Salud Apícola 2020 LatAm visitó unas de las grandes plantaciones frutales en la región norteña de Lambayeque, constatando que plantar en el desierto no implica solamente construir grandes obras de ingeniería para llevar hasta ahí el agua y hacer un uso sustentable de ella.

Las inmensas extensiones de paltos en el Valle de Olmos representan un desafío adicional. Las características de sus flores y su compleja floración hacen imprescindible que insectos transporten el polen entre las flores. Y la abeja de miel (Apis mellifera) es la que desempeña en forma más importante este proceso de polinización.

Esta expansión agrícola, que apunta a convertir parajes áridos en un vergel, significa entonces un cambio de paradigma para los apicultores peruanos. ¿Cómo manejar abejas en grandes extensiones de monocultivos en el desierto y prestar un servicio de calidad?

Si se habla de grandes cantidades de hectáreas se habla de miles de abejas. Además, surge la inquietud de qué se hace con todas las colmenas después de la etapa de polinización, considerando la capacidad de carga que tienen los territorios para soportar una cierta cantidad de colmenas.

Este fue uno de los aspectos que se abordaron en el seminario “Polinización y Agricultura Sustentable”, organizado el pasado 5 de diciembre en Lima por CultiVida en colaboración con el Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú (Senasa) y que dictó el director de Salud Apícola 2020 LatAm, Marnix Doorn.

En la ocasión presentó la experiencia de este proyecto y otros relacionados con paisaje agrícola, biodiversidad y polinización que lleva adelante Fraunhofer en Chile.

Manejo apícola

La salud de las abejas melíferas como factor clave para una polinización eficaz fue uno de los temas destacados durante el seminario, que contó con cerca de 50 participantes, incluyendo agricultores, apicultores y autoridades, entre otros.

Marnix Doorn compartió la experiencia de aprendizaje en los cuatro países que participan en el proyecto Salud Apícola 2020: Chile, Colombia, Argentina y Costa Rica.

En una interesante conversación con los presentes se habló de la importancia del Manejo Integrado en la Apicultura, pero al mismo tiempo la verdadera implementación de buenas prácticas agrícolas y manejo integral de plagas como herramientas para establecer prácticas más sustentables.

Además, se conversó sobre dos pilares esenciales para una apicultura sustentable: la calidad de la cera y el material genético, lo que incluye el cambio de abeja reina cada 18 meses por ejemplares más jóvenes.

La conversación mostró que existen varias brechas en conocimiento, tanto en manejo agrícola como apícola, y en políticas públicas que permitan regular el sector. Por lo tanto, ¡esta es una gran oportunidad para incorporar a todos los actores del sector al proyecto Salud Apícola en 2020 y seguir aprendiendo en conjunto!

 

La entrada Abejas: grandes aliadas para la expansión agrícola en Perú se publicó primero en Saludapicola.

]]> https://saludapicola.org/abejas-grandes-aliadas-para-la-expansion-agricola-en-peru/feed/ 1 Colombia ya tiene su Cuaderno del Apicultor https://saludapicola.org/colombia-ya-tiene-su-cuaderno-del-apicultor/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=colombia-ya-tiene-su-cuaderno-del-apicultor https://saludapicola.org/colombia-ya-tiene-su-cuaderno-del-apicultor/#comments Thu, 12 Dec 2019 16:49:07 +0000 https://saludapicola.org/?p=2490 La entrada Colombia ya tiene su Cuaderno del Apicultor se publicó primero en Saludapicola.

]]>
El material, que se puede descargar en forma gratuita, fue adaptado desde la versión creada por investigadoras de Salud Apícola 2020 LatAm para apicultores chilenos, para incluir información sobre manejo de la abeja africanizada y características climáticas propias de Colombia.

Para cumplir el objetivo de robustecer los conocimientos y habilidades adquiridas tanto en las capacitaciones teóricas como prácticas, el equipo de Salud Apícola 2020 integrado por especialista de Unicomfacauca Colombia, adaptó la versión chilena del Cuaderno del Apicultor a las necesidades de los apicultores colombianos.

Esto les permitirá llevar un registro y planificación de sus actividades cotidianas, además de contar con información práctica para el adecuado manejo de sus apiarios. La versión colombiana del Cuaderno del Apicultor también se puede descargar en forma gratuita desde el sitio web del proyecto.

“Este nuevo material apunta a contribuir en la apicultura de estos territorios y a fortalecer el proceso de capacitaciones impartidas este año por los especialistas del proyecto a apicultores del departamento del Cauca”, afirma Andrea Sánchez, investigadora, ecóloga y coordinadora de Salud Apícola 2020 LatAm en Colombia.

“El contenido técnico de esta versión se adaptó al manejo de la abeja africanizada y las características climáticas propias de Colombia, que difieren de las de Chile, país para el cual se elaboró el primer Cuaderno del Apicultor”, señala la doctora Mayda Verde, investigadora principal del proyecto y coautora del material.

Entrega a apicultores

El equipo de Salud Apícola 2020 LatAm entregó 80 ejemplares impresos del Cuaderno del Apicultor Colombia a apicultores del departamento del Cauca en eventos realizados en octubre y noviembre en los municipios de Silvia, Totoró y Santander de Quilichao, y en las instalaciones de Unicomfacauca para los apicultores del municipio de Popayán. Este 21 de diciembre el cuaderno se entregará a apicultores del municipio de Mercaderes.

Las entregas realizadas se complementaron con la de Guías para Apicultores, folletos informativos sobre Varroosis, Loque Americana, Manejo Integrado en la Apicultura y Desinfección Química para material apícola de madera, las que también están disponibles para descargar en forma gratuita desde el sitio web del proyecto.

 

La entrada Colombia ya tiene su Cuaderno del Apicultor se publicó primero en Saludapicola.

]]> https://saludapicola.org/colombia-ya-tiene-su-cuaderno-del-apicultor/feed/ 3 Descifrando el ciclo productivo y las problemáticas apícolas en la provincia de Santa Fe https://saludapicola.org/descifrando-el-ciclo-productivo-y-las-problematicas-apicolas-en-la-provincia-de-santa-fe/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=descifrando-el-ciclo-productivo-y-las-problematicas-apicolas-en-la-provincia-de-santa-fe https://saludapicola.org/descifrando-el-ciclo-productivo-y-las-problematicas-apicolas-en-la-provincia-de-santa-fe/#respond Thu, 12 Dec 2019 13:00:40 +0000 https://saludapicola.org/?p=2474 La entrada Descifrando el ciclo productivo y las problemáticas apícolas en la provincia de Santa Fe se publicó primero en Saludapicola.

]]>

El equipo de Salud Apícola 2020 Argentina concluyó su segundo monitoreo. El análisis de los resultados permitirá tener un panorama de la situación y desafíos de la apicultura en el sur de Santa Fe.

El equipo de Salud Apícola 2020 LatAm en Argentina ya está obteniendo información de los monitoreos realizados en el sur de la provincia de Santa Fe, el segundo de los cuales concluyó en octubre.

En este monitoreo, iniciado en septiembre, participaron voluntariamente 51 productores apícolas y se censaron 245 colmenas en los departamentos Caseros, Rosario, Constitución, San Lorenzo, Iriondo, San Jerónimo y zonas de islas del Delta Bajo del Paraná.

El equipo de monitores estuvo conformado por nueve personas, incluyendo médicos veterinarios, ingenieros agrónomos, estudiantes de Veterinaria y productores.

Las actividades fueron coordinadas por docentes de la Facultad de Ciencias Veterinarias UNR y la Escuela Agrotécnica “Libertador General San Martín” de la localidad de Casilda.

“Estamos analizando los resultados de ambos monitoreos, lo que arrojará un panorama completo de un ciclo productivo apícola en el sur de Santa Fe, teniendo en cuenta las particularidades climatológicas que afectaron a la región”, manifestó Leonel Pérez Raymonda, jefe sectorial de la Escuela Agrotécnica y coordinador del proyecto Salud Apícola 2020 LatAm en Argentina.

Agregó que “este trabajo nos permite comprender el perfil del productor, así como tener una clara idea del ambiente en que se desarrolla la apicultura en nuestra provincia, sus problemáticas y fortalezas”.

Por su parte, María Carla Cortese, coordinadora de Salud Apícola 2020 en Argentina, expresó: “A pesar de la inclemencias meteorológicas, el grupo humano se destacó por una gran labor ya que el equipo estuvo ensamblado y organizado para el desarrollo del trabajo”. 

A partir de las muestras obtenidas se puede concluir preliminarmente que las problemáticas de los apicultores santafesinos y latinoamericanos son compartidas: cuestiones sanitarias, de manejo, la falta de infraestructura, el asociativismo, la genética utilizada, la relación con el sistema productivo agrícola y su falta de diversidad en ofertas de néctar y polen.

La entrada Descifrando el ciclo productivo y las problemáticas apícolas en la provincia de Santa Fe se publicó primero en Saludapicola.

]]> https://saludapicola.org/descifrando-el-ciclo-productivo-y-las-problematicas-apicolas-en-la-provincia-de-santa-fe/feed/ 0 Apicultura basada en ciencia y con visión país https://saludapicola.org/apicultura-basada-en-ciencia-y-con-vision-pais/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=apicultura-basada-en-ciencia-y-con-vision-pais Thu, 12 Dec 2019 12:47:45 +0000 https://saludapicola.org/?p=2466 La entrada Apicultura basada en ciencia y con visión país se publicó primero en Saludapicola.

]]>
Termina el 2019 y damos comienzo a la fase final de este hermoso proyecto que tanto nos ha entregado, y no me refiero sólo a la posibilidad de tener una mirada amplia de la apicultura en Latinoamérica, recopilar datos y capacitar. Este proyecto ha ido mucho más allá, nos ha entregado la posibilidad de compartir con los apicultores en su ambiente, con sus apiarios y familias, conocer un poco más de su vivir a diario, su cultura y costumbres.

En base a todo esto las conclusiones son claras: nos enfrentamos a un rubro cuyos protagonistas son gente sencilla, luchadora y que por sobre todo ama lo que hace. Las abejas pueden picar muy duro y los apicultores están ahí dispuestos a cuidarlas día a día.

Nadie tiene más claro que ellos la importancia que tiene este insecto para el ambiente y la producción de los cultivos que alimentan al mundo. En ese sentido, es la sociedad la que tiene una deuda con ellos.

En Latinoamérica falta desarrollo, transferencia tecnológica y conocimientos que los apicultores están ansiosos de recibir, faltan políticas públicas que orienten sus prácticas de manejo con una visión país para incrementar los beneficios de todos los actores de la cadena apícola.

Alguna vez me preguntaron ¿hay algún país dónde no exista esta deuda con los apicultores? Cuba, respondí, sin dudarlo ni un segundo. Porque nadie —esté o no de acuerdo con su sistema social— puede negar que este país se ha consolidado como un ejemplo en este rubro para todo Latinoamérica y, me atrevo a decir sin temor a equivocarme, también para el mundo.

 

Marcando pauta

Cuba tiene una apicultura que, si bien es privada, es organizada por una empresa estatal, con una visión país, basada en la ciencia.

El resultado son productos apícolas inocuos, trazables y con una calidad que les permite exportar 10.000 toneladas anuales a la Unión Europea. Gracias a esto, Cuba cuenta con apicultores comprometidos, con ingresos proporcionales a sus excelentes producciones y, por sobre todo, felices de trabajar con la Empresa Apícola Cubana APICUBA.

En este sentido, la isla nos marca las pautas de lo que es hacer bien el trabajo. No es casualidad que sea una experta cubana la que guía el proyecto Salud Apícola 2020 LatAm y que la capacitación recibida por parte de los miembros del equipo, incluyéndome, haya sido en este país.

El proceso no es fácil. Quienes estamos inmersos y amamos este rubro sabemos que hay que cambiar mentes y mover voluntades, sobre todo políticas, pero vamos avanzando. Tener como ejemplo un país donde se han hecho bien las cosas nos ayuda a no bajar los brazos y mirar al futuro con optimismo, visualizar que sí se puede cambiar y tener una apicultura organizada.

Agradezco a todos los maestros que nos recibieron en Cuba, a los especialistas, al personal de APICUBA y a los apicultores matanzeros, que estuvieron dispuestos a compartir conocimientos, alegría, hospitalidad y, sobre todo, las ganas de mostrar al mundo un trabajo bien hecho, con el que logran el orgullo de producir 100 kg de miel por colmena al año.

Marnix Doorn
Leslie Vallejos Farías

Médico veterinario- Extensionista

Investigadora Salud Apícola 2020 LatAm

La entrada Apicultura basada en ciencia y con visión país se publicó primero en Saludapicola.

]]> Ley apícola para Santa Fe: una herramienta para la mejora integrada de la apicultura https://saludapicola.org/ley-apicola-para-santa-fe-una-herramienta-para-la-mejora-integrada-de-la-apicultura/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=ley-apicola-para-santa-fe-una-herramienta-para-la-mejora-integrada-de-la-apicultura https://saludapicola.org/ley-apicola-para-santa-fe-una-herramienta-para-la-mejora-integrada-de-la-apicultura/#respond Thu, 05 Dec 2019 15:12:48 +0000 https://saludapicola.org/?p=2442 La entrada Ley apícola para Santa Fe: una herramienta para la mejora integrada de la apicultura se publicó primero en Saludapicola.

]]>

Con la reglamentación de la nueva ley apícola en la provincia de Santa Fe, se dio un paso importante en la actualización de una normativa. Ésta rige en el ámbito provincial para regular la actividad ajustándose a la realidad actual del sector.

La norma impulsa la promoción, difusión y protección de la producción apícola en la región santafesina y, también, tiene una fuerte impronta en la preservación de la biodiversidad regional.

La apicultura, los apicultores y por sobre todo las abejas, nos piden a la sociedad estar a la altura de la situación actual, por esto, creo que la nueva legislación viene a aportar en este camino, creando el marco legal para el desarrollo de la producción en una de las principales provincias apícola, donde se concentran más de 300.000 colmenas.

Es importante poder contar con esta herramienta para el ordenamiento territorial, diseño de políticas públicas y aportes científicos que surjan desde la necesidad del sector. Además, la materialización nuevamente de una mesa de diálogo provincial donde todos los actores involucrados participen en el debate desde su óptica, con la finalidad de lograr el desarrollo productivo territorial de una de las principales producciones que generan ingresos a la administración pública.

La situación de la apicultura demanda esfuerzos cada vez mayores a toda la sociedad pero por sobre todo a los gobiernos, para poder mejorar de manera integrada y con una percepción, política, productiva, social y ambiental de la realidad que atraviesa el sector en todo el mundo. 

Desde la Universidad Nacional de Rosario y Salud Apícola 2020 LatAm Argentina vamos a acompañar el proceso de discusión, como también ponernos a disposición para aportar nuestro trabajo académico científico.

 

Leonel Pérez Raymonda

Jefe del sector de apicultura de la Escuela Agrotécnica

 «Libertador General San Martín»

La entrada Ley apícola para Santa Fe: una herramienta para la mejora integrada de la apicultura se publicó primero en Saludapicola.

]]> https://saludapicola.org/ley-apicola-para-santa-fe-una-herramienta-para-la-mejora-integrada-de-la-apicultura/feed/ 0 Investigadoras de Salud Apícola 2020 LatAm se capacitan con especialistas de APICUBA https://saludapicola.org/investigadoras-de-salud-apicola-2020-latam-se-capacitan-con-especialistas-de-apicuba/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=investigadoras-de-salud-apicola-2020-latam-se-capacitan-con-especialistas-de-apicuba https://saludapicola.org/investigadoras-de-salud-apicola-2020-latam-se-capacitan-con-especialistas-de-apicuba/#respond Mon, 18 Nov 2019 17:10:14 +0000 https://saludapicola.org/?p=2311 La entrada Investigadoras de Salud Apícola 2020 LatAm se capacitan con especialistas de APICUBA se publicó primero en Saludapicola.

]]>

En el curso se han abordado aspectos relacionados con la cadena productiva de la apicultura cubana y los puntos críticos relacionados con la calidad e inocuidad de las producciones apícolas.

Dos investigadoras del Proyecto Salud Apícola 2020 LatAm están participando en capacitaciones e intercambio de conocimientos con médicos veterinarios, ingenieros agroforestales, zootecnistas y profesionales en gestión de calidad y alimentos de la Empresa Apícola Cubana APICUBA.

La médico veterinario e investigadora de Salud Apícola 2020 Chile, Leslie Vallejos, y la ecóloga y coordinadora regional de Salud Apícola 2020 en Colombia, María Andrea Sánchez, están participando en los cursos, que se desarrollan en las instalaciones de la Asociación de Médicos Veterinarios de Cuba, institución asociada al proyecto de gestión sanitaria y ambiental de la apicultura que encabeza Fraunhofer Chile.

La actividad incluye la capacitación de los participantes en aspectos tanto teóricos como prácticos, sobre temas relacionados con la cadena productiva de la apicultura cubana y los puntos críticos relacionados con la calidad e inocuidad de las producciones apícolas.

“Hasta la fecha hemos participado en cuatro clases teóricas y una visita a la Planta de Beneficio de Miel Occidente, donde se preparan los lotes de exportación de la miel del occidente de Cuba”, comenta la investigadora Leslie Vallejos.

María Andrea Sánchez, coordinadora del proyecto que en Colombia se realiza en alianza con Unicomfacauca, agrega que “para esta semana está programado un recorrido por apiarios e instalaciones apícolas ubicadas en la provincia de Matanzas. Ahí conoceremos la gestión sanitaria y de calidad de los productos apícolas, desde el apiario hasta el consumidor, la trazabilidad y los controles productivos, aspectos de las buenas prácticas de producción y el proceso productivo de las láminas de cera estampadas, entre otras actividades”.

Durante las capacitaciones también se abordan las políticas públicas que rigen el desarrollo del sector apícola en la isla. “Este aspecto es muy importante para nosotras, ya que el proyecto Salud Apícola LatAm busca desarrollar un programa efectivo de control de las enfermedades que afectan a las abejas melíferas y establecer un enfoque preventivo en la gestión sanitaria de América Latina. Para lograr ese objetivo con éxito, es fundamental implementar leyes que regulen las actividades del sector apícola”, declara la médico veterinario Leslie Vallejos.

Previo a la capacitación, ambas investigadoras, junto a Marnix Doorn, coordinador de Salud Apícola 2020 LatAm, y Mayda Verde, investigadora principal del proyecto, participaron en el Vlll Congreso Internacional de Ciencias Veterinarias, realizado del 4 al 7 de noviembre en La Habana.

En la ocasión, los integrantes del equipo dieron a conocer avances del trabajo de monitoreo y capacitación que realiza Salud Apícola 2020 LatAm, proyecto que a la fecha se realiza en Chile, Colombia, Argentina y Costa Rica.

La entrada Investigadoras de Salud Apícola 2020 LatAm se capacitan con especialistas de APICUBA se publicó primero en Saludapicola.

]]> https://saludapicola.org/investigadoras-de-salud-apicola-2020-latam-se-capacitan-con-especialistas-de-apicuba/feed/ 0 Monitoreos revelan la salud de las abejas en el Cauca https://saludapicola.org/monitoreos-revelan-la-salud-de-las-abejas-en-el-cauca/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=monitoreos-revelan-la-salud-de-las-abejas-en-el-cauca https://saludapicola.org/monitoreos-revelan-la-salud-de-las-abejas-en-el-cauca/#respond Fri, 15 Nov 2019 16:18:42 +0000 https://saludapicola.org/?p=2294 La entrada Monitoreos revelan la salud de las abejas en el Cauca se publicó primero en Saludapicola.

]]>

Diversos medios de comunicación colombianos destacan los principales resultados de los monitoreos realizados por Salud Apícola 2020 LatAm en Colombia y las posteriores actividades de capacitación realizadas a apicultores para mejorar las condiciones de sus abejas melíferas.

Capacitación a apicultores puede potenciar  la productividad de colmenas en Colombia

Periódico virtual Agricultura y Ganadería, 14 noviembre 2019

Los problemas sanitarios y ambientales que amenazan la productividad de la apicultura colombiana

Revista ambiental Catorce6,  14 noviembre 2019

Estudio revela salud de las abejas en el Cauca
El Nuevo Liberal (Popayán), versiones impresa y digital, 14 noviembre 2019

Apicultores colombianos deben mejorar sus prácticas, para ser rentables

La Razón, 14 noviembre 2019

La entrada Monitoreos revelan la salud de las abejas en el Cauca se publicó primero en Saludapicola.

]]> https://saludapicola.org/monitoreos-revelan-la-salud-de-las-abejas-en-el-cauca/feed/ 0 Capacitación a apicultores puede potenciar la productividad de colmenas en Colombia https://saludapicola.org/capacitacion-a-apicultores-puede-potenciar-la-productividad-de-colmenas-en-colombia/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=capacitacion-a-apicultores-puede-potenciar-la-productividad-de-colmenas-en-colombia https://saludapicola.org/capacitacion-a-apicultores-puede-potenciar-la-productividad-de-colmenas-en-colombia/#respond Wed, 13 Nov 2019 17:36:24 +0000 https://saludapicola.org/?p=2287 La entrada Capacitación a apicultores puede potenciar la productividad de colmenas en Colombia se publicó primero en Saludapicola.

]]>

Investigadores del proyecto Salud Apícola 2020 LatAm identificaron los aspectos que pueden mejorarse para una apicultura más rentable y ambientalmente sustentable en el Cauca y capacitaron a productores locales para incentivar buenas prácticas.

[12 noviembre 2019] Colombia tiene las condiciones ambientales y de flora melífera para alcanzar una alta productividad apícola, favoreciendo al sector productivo y a las familias que viven de esta actividad. El trabajo conjunto entre apicultores, investigadores y autoridades es clave para desarrollar al máximo ese potencial.

Así lo plantean investigadores del proyecto Salud Apícola 2020 LatAm, iniciativa que el centro de investigación Fraunhofer Chile lleva adelante junto a Unicomfacauca en el departamento colombiano del Cauca.

En 2018 los investigadores del proyecto realizaron dos monitoreos a 385 colmenas en 77 apiarios del Cauca para detectar riesgos sanitarios que podrían estar afectándolas. A partir de las falencias identificadas, este año realizaron capacitaciones prácticas y teóricas a cerca de 120 apicultores locales para entregarles estrategias de prevención y control de dichos riesgos, con el objetivo de mejorar así la salud y productividad de sus abejas melíferas.

Los monitoreos incluyeron encuestas a los apicultores para conocer sus prácticas de manejo de las colmenas, situación sanitaria y producción de miel de sus apiarios y tasas de infestación por parásitos.

“Constatamos que los rendimientos por colmena son bajos, pese al alto potencial productivo que tienen el departamento de Cauca y Colombia en general. Esto limita las posibilidades de tener colmenas cuya inversión sea redituable”, señala la doctora Mayda Verde, investigadora principal del proyecto.

El 48,5% de los apicultores que participaron en el monitoreo de diciembre pasado estiman que la producción de sus colmenas oscila entre 1 y 20 kilos anuales, mientras que 40,2% calcula su producción en 21 a 40 kilos. El 59,2% cosecha dos veces al año y 23,7% solo una.

“Un apiario de unas 25 colmenas debiese producir como mínimo 25 kilos anuales de miel por colmena para ser rentable”, indica Marnix Doorn, director del proyecto Salud Apícola 2020 LatAm.

 

Productividad sustentable

Entre los aspectos a mejorar, los monitoreos permitieron detectar problemas sanitarios, ambientales, genéticos y de manejo de las colmenas.

Por ejemplo, el 79% de los apicultores no contaba con bodega para almacenar sus insumos apícolas, el 47% no desinfectaba los materiales de madera de la colmena, el 78% no llevaba registro de sus actividades y 74% no renovaba la abeja reina para contar con una más joven.

Además, las tasas de infestación por el parásito Varroa sp. superaron el umbral crítico de 3% de abejas afectadas por colmena en las cuatro zonas monitoreadas, oscilando entre 3,2% en la zona centro (Popayán y alrededores) y 7,4% en el sur (Mercaderes y alrededores).

Durante las capacitaciones se entregaron a los apicultores conocimientos teóricos y prácticos para mejorar estas y otras brechas detectadas. Además, en octubre pasado se comenzó a distribuirles en forma gratuita la versión adaptada a Colombia del “Cuaderno del Apicultor”.

Este manual elaborado por Salud Apícola 2020 LatAM pemite llevar un registro de las actividades del apiario y entrega recomendaciones clave para el manejo de las colmenas.

“La abundante biodiversidad del Cauca y la fuerte asociatividad de sus apicultores son fortaleza que se deben potenciar. Para ello es fundamental entregar a los apicultores asesorías técnicas y capacitaciones sistemáticas en buenas prácticas basadas en ciencia. Así se podrá avanzar hacia una profesionalización de la actividad apícola y la consiguiente mejora productiva en forma sustentable”, destaca Marnix Doorn.

María Andrea Sánchez, coordinadora de Salud Apícola 2020 LatAm en Unicomfacauca, agrega que “capacitación adecuada, la organización de la cadena productiva apícola y una mayor priorización de esta actividad por parte del Estado no solo mejorarán la salud de las abejas melíferas y su ecosistema. También contribuirán a aumentar los ingresos del sector productivo apícola y las comunidades que viven de él”

 

En los últimos años hemos empezado a ver en cada vez más medios de comunicación internacionales y locales reportajes y artículos que señalan que las abejas están desapareciendo. Sin embargo, resultan escasos los estudios que documenten de manera confiable, la pérdida real de colmenas o la reducción de la población de abejas.

La entrada Capacitación a apicultores puede potenciar la productividad de colmenas en Colombia se publicó primero en Saludapicola.

]]> https://saludapicola.org/capacitacion-a-apicultores-puede-potenciar-la-productividad-de-colmenas-en-colombia/feed/ 0 El largo camino de una dupla inseparable https://saludapicola.org/el-largo-camino-de-una-dupla-inseparable/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=el-largo-camino-de-una-dupla-inseparable https://saludapicola.org/el-largo-camino-de-una-dupla-inseparable/#respond Fri, 27 Sep 2019 13:50:48 +0000 https://saludapicola.org/?p=2263 La entrada El largo camino de una dupla inseparable se publicó primero en Saludapicola.

]]>

Disminuir el riesgo de enfermedad y mejorar la calidad de los productos apícolas en el Cauca, Colombia, son algunos desafíos que Mayda Verde, investigadora principal de Salud Apícola 2020 LatAm, aborda en una columna de opinión.

Llegar a Colombia, al Cauca, es como llegar a una postal hermosa. Es soñar con la belleza de un paisaje y hacer el sueño realidad. Su diversidad floral y esa geografía abrupta, quebrada, exuberante, nos hacen pensar en tiempos antiguos, cuando el hombre apenas comenzaba a colonizar la Tierra.

Cuando eso sucedía, hace unos 5 a 7 millones de años, las abejas llevaban ya unos 350 millones de años de evolución. De esta convivencia surgió la apicultura. Hoy este no solo es un sector productivo relevante para la economía rural. La humanidad es cada día más dependiente de las abejas melíferas para alcanzar su seguridad alimentaria.

Pese a ello, el hombre ha generado cambios drásticos en los ecosistemas que amenazan a las abejas. La introducción de agroquímicos para el control de plagas vegetales, el monocultivo y los cultivos intensivos, junto al desarrollo de nuevas plagas y enfermedades que las afectan son algunas.

Colombia y su apicultura no están ajenas a todos estos eventos.

Y si bien se suele culpar al uso excesivo, reiterado y descuidado de plaguicidas, problemas de nutrición o el efecto nocivo de algunos parásitos, poco se documenta sobre las brechas sanitarias que condicionan la pérdida de salud en las poblaciones de abejas. Y, menos aún, a aspectos relacionados con malas prácticas apícolas y sanitarias, que estresan y rompen el equilibrio dinámico de la colmena.

El problema no es menor si se toma en cuenta que la muerte masiva de abejas se puede ver y cuantificar, en cambio estas otras son lentas y, a corto o largo plazo, diezman las colonias, comprometen el futuro e impiden producciones eficientes con afectaciones económicas nada despreciables.

Considerando que los riesgos sanitarios aumentan a medida que se intensifica el manejo apícola, el mayor esfuerzo para el desarrollo del sector debe estar dirigido a la capacitación del productor. 

Esta es la premisa tras el Proyecto Salud Apícola 2020 LatAm, liderado por la Fundación Fraunhofer Chile Research y dirigido a cuatro países de Latinoamérica: Chile, Colombia, Argentina y Costa Rica.

El proyecto emplea métodos científicos para identificar las causas que pueden estar provocando la pérdida de salud de las familias de abejas. Con los elementos obtenidos por monitoreos de campo se diseñan los contenidos de ocho capacitaciones teórico-prácticas que se imparten a los apicultores involucrados.

De esta forma esperamos generar cambios en la forma de gestionar la salud individual y colectiva de las poblaciones de abejas melíferas, con un enfoque preventivo y una mirada holística. El propósito apunta a disminuir el riesgo de enfermedad y, en consecuencia, mejorar la productividad y la calidad de los productos apícolas acorde con los estándares internacionales.

En Colombia —teniendo como contraparte a la Corporación Universitaria COMFACAUCA en Popayán— entre 2018 y 2019 se monitorearon cuatro zonas geográficas del Cauca, abarcando 385 colmenas propiedad de 77 apicultores. A las capacitaciones posteriores asistieron 117 apicultores. Ellos son la semilla de un proyecto que puede germinar y extenderse a la actividad apícola de todo el Cauca y aún más allá.

Los resultados preliminares del monitoreo, sumado a información obtenida durante el intercambio con los apicultores revelan que el camino para lograr una apicultura moderna, con colmenas sanas y manejadas en sistemas productivos sostenibles  es largo y complejo. Pero posible.

Alcanzar esta meta dependerá de los apicultores y, en especial, de políticas públicas y regulaciones que protejan a la dupla inseparable del apicultor y las abejas. 

Dra. Mayda Verde Jiménez

Médico veterinaria e investigadora
Proyecto Salud Apícola 2020 LatAm
Fraunhofer Chile Research.

La entrada El largo camino de una dupla inseparable se publicó primero en Saludapicola.

]]> https://saludapicola.org/el-largo-camino-de-una-dupla-inseparable/feed/ 0